「良い水、良い米があるところには必ずうまい酒がある。」
滋賀県・特に湖東地方は、鈴鹿山系を源とする良質な伏流水と、
近江米を使ったおいしい酒ができる場所です。
例えば、豊郷町にある造り酒屋「岡村本家」は、安政元年(1854年)
創業、かつて1000石蔵と呼ばれたほど多くの蔵のあった、県下でも
有数の蔵元です。地元産の酒米「玉栄」からできる銘酒「金亀（きん
かめ）」を、なるべく機械を取り入れず、昔ながらの製法でじっくり育
てあげます。
この体験企画は、造り酒屋「岡村本家」の蔵を舞台に、杜氏さなが
らに酒造りを体験するというものです。
琵琶湖を囲む森と、そこに住む生き物たち、米、麹、そしてこれらに
かかわる多くの人々すべての「命」の営みによってはぐくまれる日本
酒の、醸成の過程の一部を五感で体験することで、今立ち返るべき
「カラダからはじめ、暮らしを見直し、もっと楽しい」ライフスタイルの
入り口になれば幸いです。
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▼体験の内容
・普段一般の人が入ることのできない麹部屋での「麹つくり」、
「仕込み」、そして、今では珍しい木製のしぼり機で酒袋を絞る、
お酒造りを体験。
▽酒造りのほかにも…
・岡村本家の蔵はその良き風情から、テレビ朝日のドラマスペシャ
ル「愛と死を見つめて」(主演：広末涼子)や朝日放送(ABC)「歴史街
道」でもロケ地として使われています。
▽そしてお土産は…
・自分で書いたラベルを貼って自ら瓶詰めした世界で唯一のお酒
・岡村本家の「米麹」でお家で麹料理が楽しめます。
▼開催日
2009年3月7日(土)～8日(日)
▼開催地
滋賀県犬上郡豊郷町
▼旅程
＜3月7日(土)＞
14:00近江鉄道豊郷駅集合→14:30岡村本家到着→[自己紹介]
→[酒蔵見学]→16:00近江温泉→18:00次の日の説明→酔楽
→19:00夕食
＜3月8日＞
8:00朝食→9:00蔵入り→[酒造り]→12:00(昼食・休憩)
→[酒造り]→15:00作業終了→[修了式]→15:30豊郷駅にて解散
※近江鉄道豊郷駅は、JR彦根駅で乗り換え4つ目の駅です。
近江鉄道でお越しの場合は、彦根13:21発(豊郷13:37着)にご
乗車くだされば結構です。JR京都－彦根は新快速で45分、
JR大阪－彦根は約80分です。
※お風呂は「近江温泉」を利用します。ここは、湖東地方ではめ
ずらしい天然湧出温泉です。泉質はアルカリ性単純温泉で、さ
まざまな適応症があるといわれています。大浴場の岩風呂にゆ
ったりと身を横たえて、ほのぼのとした温泉情緒を満喫して下さい。
▼代金
お1人様:15,000円
※お子さんを同伴される場合はお気兼ねなくご相談ください。
食事内容、価格、酒造り体験中の託児等考慮いたします。
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┃3．詳細情報
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▼定員
各20名（最少催行人数/15人）
▼申込方法
当ツアーへのご参加には「きんかめ会」へのご入会をお済ませくだ
さい。入会の意思表示の後、必要事項(参加者の住所・氏名・ご連
絡先・参加人数)を、お電話、fax、E-mail、郵送のいずれかで下記
お問い合わせ先までお申し込みください。※お子様連れなど、特記
事項がある場合はあらかじめお伝えください。
◎岡村本家のファンクラブ 「きんかめ会」
当ツアーだけでなく、酒蔵開きや酒蔵ライブなど「岡村本家」で催さ
れるイベントのご案内や会員様だけのサービスを提供いたします。
会費無料の気軽な会ですので是非ご参加ください。
▼申込期間
2009年2月24日(火)～2008年3月4日(水)
▼お支払い方法
下記口座にお名前をご明記の上お振込みください。
特定非営利活動法人 五環生活
滋賀銀行 大藪支店（普通）566886
※お振込みは3/4までによろしくお願いいたします。
▼その他ご案内
・定員なり次第締め切らさせていただきます。
・最少催行人数に満たない場合は旅行の実施を取りやめること
がございます。
・最少催行人数に満たない場合は旅行開始日前日までにお知
らせいたします。
▼キャンセル料について
以下の基準で設定させていただきます。ご参照ください。
20日～8日前まで 20％
7日～2日前まで 30％
出発前日 40％
出発当日の旅行開始前 50％
旅行開始後及び無連絡不参加 100％
▼お問い合わせ先
株式会社岡村本家
電話:0749-35-2538 ファックス：0749-35-3500
メールアドレス:kinkame@silver.ocn.ne.jp
HP：http://www.kin-kame.co.jp/
住所：〒529-1165 滋賀県犬上郡豊郷町大字吉田100番地
営業時間:平日8:00～17:00
▼主催・企画提案
特定非営利活動法人五環生活 http://gokan-seikatsu.jp/
株式会社岡村本家 http://www.kin-kame.co.jp/
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┃4．昨年の参加者の声
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▼昨年の参加者の声
・Y.Oさん
2日間、初めて知ったことが数多くあり、お酒の造られる工程を詳
細に説明され大変よく理解することが出来ました。これからも飲む
ときは思い出すと思います。
・N.Mさん
普段、日常生活では触れることのできない酒造り体験ができてと
ても楽しかったです。杜氏さんや岡村さんのお話を聞いて、お酒
に対する熱い想いが伝わってきて、益々お酒が好きになりました！
また、来年あれば参加したいと思います。ありがとうございました。
・M.Tさん
酒造りのプロに直接教えていただけたこと、特に夕食の時の酒味
比べ等とてもよかったと思いました。蔵に入れていただけプロの話
を聞けたこと、日本酒の無限大の広がり「造り」にとっても感動しま
した。またいろんな人とも出会いも最高でした。
・M.Mさん
「ここまで我々素人がやってもよいのか！？」と思う作業までやら
せていただいて感激しています。来年も都合が合えば参加したい
と思います。